Veti da lovitura cu aceasta reteta de briose cu lapte de aur si cocos

Laptele de aur este o bautura foarte la moda in zilele acestea. Este facuta din lapte si turmeric, fiind preferata de multe persoane datorita beneficiilor pe care le poate aduce sanatatii. Stiati ca laptele de aur poate fi folosit si in reteta unor briose delicioase?

Doar pentru ca stati departe de lapte sau alte produse lactate nu inseamna ca reteta pentru briose descrisa mai jos nu v-ar placea.

De fapt, este perfecta pentru persoanele foarte grijulii in privinta sanatatii precum sunteti voi! De aceea, laptele de cocos este folosit in locul laptelui de vaca, ceea ce inseamna ca briosele aurii vor fi fara lactoza.

Tineti o dieta fara gluten? Atunci bucurati-va pentru ca aceasta retetea vi se va potrivi la fix. Pe langa folosirea laptelui de cocos in locul celui vaca, vom folosi si faina de cocos in locul fainei normale pentru copt.

Fara indoiala, se poate folosi orice fel de faina fara gluten pe care o preferati sau pe care o aveti in bucatarie, dar asteptati-va ca briosele sa aiba un gust putin diferit de cel pe care ni-l asteptam in urma acestei retete.

Ca tot vorbeam despre asta, reteta are nevoie de oua. Daca sunteti o persoana vegana dar va place sa coaceti, atunci este perfect sa folositi inlocuitorii pentru oua pe care ii preferati.

Pe langa substituentii pentru oua disponibili in comert, mai puteti incerca si alte ingrediente obisnuite care sunt perfecte pentru experimentele voastre in coptul fara oua. Spre exemplu, unele persoane folosesc banane strivite, in timp ce altele se bazeaza pe piureul de mere.

Exista persoane care incearca sa reproduca textura din oua printr-un amestec de seminte de in si apa.

Intorcandu-ne la reteta, puteti coace pana la 8 briose cu lapte de aur si cocos in doar jumatate de ora! Chiar si cu abilitati minime in ale coacerii, veti vedea ca acesta reteta vi se va parea extrem de usoara!

Iata reteta, ingrediente:

  • 3 sferturi de cana de faina de cocos
  • un sfert de cana de lapte de cocos (neindulcit)
  • un sfert de cana de sirop de artar pur
  • 6 oua (sau o cantitate echivalenta de substitut pentru oua)
  • 1 lingurita de extract de vanilie
  • 2 lingurite de pudra de turmeric
  • o jumatate de lingurita de pudra de ghimbir
  • o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu
  • Sare si piper

Mod de preparare:

1. Preincalziti cuptorul la 177˚ C.

2. Folositi o tava in care sa incapa cele 8 briose. Plasati formele in lacasurile speciale.

3. Amestecati laptele de cocos, ouale sau inlocuitorul pentru oua, siropul pur de artar si extractul de vanilie intr-un bol mare. Asigurati-va ca amestecati bine toate ingredientele.

4. Intr-un bol mai mic amestecati faina de cocos, pudra de turmeric, pudra de ghimbir, bicarbonatul precum si putina sare si piper, apoi amestecati-le.

5. In cantitati mici, amestecati continutul din bolul mai mare cu cele din bolul mai mic. Folositi o spatula de cauciuc in acest proces. Nu va opriti din amestecat pana cand nu aveti un aluat gros si fin.

6. Apoi, puneti acest aluat in tava pentru briose. Incercati sa il impartiti in mod egal pentru ca la final sa aveti 8 briose cu lapte de aur si cocos egale.

7. Bagati tava la cuptor si lasati-le sa se coaca pentru 25 de minute. Va puteti da seama cand sunt gata dupa marginile coapte putin mai tare si binenteles, dupa mirosul fenomenal din bucatarie!

8. Scoateti briosele din cuptor si puneti-le pe un suport. Lasati-le sa se raceasca pentru cateva minute inainte de servire.

Iata cat de usor si fara probleme este sa faceti aceste briose cu lapte de aur si cocos! In mod sigur, copii le vor adora pentru ca au un gust minunat iar adultii grijulii cu santatea lor le vor prefera datorita faptului ca sunt fara gluten – plus ca aceste briose delicioase aduc cu ele minunatele beneficii ale laptelui de aur!

Apropos, briosele voastre facute in casa cu lapte de aur si cocos pot fi pastrate pana la o saptamana daca le puneti intr-un recipient vidat si le bagati la frigider.